明月燉生敲、金陵少帥一品肉、清湯菊花燉雞孚、八寶葫蘆鴨、雨花石魚圓、金湯紅袍秋意濃、荷塘秋韻、鳳飛蝦舞石榴包……10月31日，2019“金陵菜”主題廚藝大賽在南京旅游職業學院開賽，來自高星級酒店、餐飲名店的近百位資深廚師、廚藝高手同場烹飪“金陵菜”（金陵，南京舊稱之一），比拼精湛廚藝。據介紹，“金陵菜”又稱京蘇菜、南京菜，起源于先秦，隋唐已負盛名，不僅凝聚了古都的文化底蘊，同時兼取四方特色，口味南北皆宜。