市商務局：各類生活必需品貨源充足穩定，供應有保障；主要批發市場、大型超市、電商平臺企業市內配送正常

　　北京各連鎖超市25日起延長營業時間

　　4月25日，朝陽區永輝超市垡頭店，工作人員正在水果區域上貨。 新京報記者 王飛 攝

　　4月25日，朝陽區物美超市雙井店，市民挑選新鮮果蔬。新京報記者 鄭新洽 攝

　　4月25日，朝陽區百姓菜籃子市場，市民選購貨架上滿滿的蔬菜。新京報記者 王貴彬 攝

　　4月25日下午，在北京市新冠肺炎疫情防控工作第314場新聞發布會上，北京市商務局副局長趙衛東介紹了市場供應保障情況。據監測，25日北京新發地、大洋路等7家主要農產品批發市場蔬菜上市量2.27萬噸，貨源穩定，上市量處于較高水平；平均批發價3.44元/公斤，價格平穩。豬肉交易量58.2萬公斤，日環比增加10.4%；平均批發價18.33元/公斤，價格穩定。雞蛋交易量43.5萬公斤，日環比增加1.9%；批發價10.52元/公斤，與24日基本持平。北京成品糧、成品油交易穩定，儲備充足，儲備量均能夠滿足本市居民30天的消費需求?？傮w看，北京市各類生活必需品貨源充足穩定，供應有保障。

　　新京報訊 針對近日部分社區網點、連鎖門店短時間內出現消費量增加的現象，趙衛東表示，北京及時采取措施，指導企業加大備貨、調貨，做好末端供應工作，滿足市民消費需求。

　　生鮮電商平臺等按日常消費3倍以上備貨

　　在批發端，組織新發地等主要農產品批發市場協調運銷企業(大戶)加大貨源組織力度，積極調貨進京，保證肉蛋菜等生活必需品源頭供給充足。在零售端，要求本市大型連鎖超市、生鮮電商平臺等重點保供企業按照日常消費3倍以上備貨，每日開業前，門店、網點及前置倉全部上架、補倉到位。

　　在營業期間，根據門店銷售情況，增加門店、網點配送頻次，及時補貨、多次配送，確保貨足價穩，特別是早晚銷售高峰要充分補貨，不出現斷檔、斷貨現象。同時，按照市民采購需求，適當延長營業時間。

　　向北京7家主要農產品批發市場和8家大型連鎖超市派出駐場人員，隨時監測掌握批發、零售兩端的供應和運行情況，隨時報告異常苗頭，現場協助企業解決問題。

　　各連鎖超市提前半小時營業、延時閉店

　　建立疫情封控小區周邊大型連鎖超市店長群，動態監測門店供應、庫存、居民購買情況。指導有封控小區的屬地相關部門，及時啟動“點對點”監測和補貨機制，保障末端供應。北京300余輛蔬菜直通車全時待命，可隨時根據需要保障疫情小區供應，并根據各區需求隨時派到相關點位開展供應。

　　北京重點保供企業發揮主體作用，全力保障供應。各連鎖超市按照日常3倍以上規模加大外埠基地蔬菜直采量，按日均銷售量的2倍保持庫存，并從25日起提前半小時營業、晚上延時閉店。

　　各生鮮電商平臺企業倉儲及物流24小時運轉，并積極協調上下游供應商，對方便面、火腿腸、速凍食品等耐儲商品進行門店直送，快速到店。同時，將分揀、配送人員力量提升50%以上，開啟24小時隨時下單預約配送服務。

　　下一步，將持續加強市場監測，組織協調本市重點生活必需品保供企業，加強貨源組織，加大調貨力度，加強末端配送，全力保障首都生活必需品市場供應穩定。

　　■ 舉措

　　保障生活必需品運輸采取了哪些措施？

　　趙衛東表示，市商務局繼續在京臺高速萬莊等高速服務區設置核酸檢測點，為向北京運輸生活必需品的司乘人員提供免費核酸檢測服務。繼續在本市新發地、大洋路、順鑫石門和八里橋農產品批發市場免除整車運輸蔬菜類和蘋果、梨等5類國產水果商品交易費用。

　　由新發地市場設立進京對接服務保障專班及服務熱線，同時，安排工作人員在大廣高速求賢檢查站24小時值班，為進京農產品運輸司機提供現場服務。

　　目前，生活必需品進京運輸通道暢通；主要批發市場、大型超市、電商平臺企業市內配送正常。

　　■ 關注

　　市民需要“囤菜”嗎？

　　本輪疫情之下，不少北京市民十分關心物資供應保障情況。北京的新鮮果蔬、肉禽蛋奶與糧油能否經得住這一波沖擊？該如何看待當下部分市民的應急采購心理？

　　1 看源頭

　　本周迎來初夏蔬菜常態供應高峰

　　拋開疫情因素，從本周后期開始，將迎蔬菜產銷旺季，尤其是環京省份。

　　京津冀農產品行業聯盟秘書長尹作豐表示，當下河北玉田甘藍、內蒙古赤峰的芹菜以及山東的大棚蔬菜都到了上市季，而在河北地區，除了北部張家口、承德外，多地蔬菜全都進入成熟期，尤以唐山、廊坊、邯鄲等地為主力產區。

　　目前河北設施蔬菜和大多數露地蔬菜都在陸續成熟，主要蔬菜種類有甘藍、番茄、黃瓜、茄子、青椒等喜溫類果菜，以及韭菜、菠菜、油菜、芹菜等葉菜。按河北省相關部門提供的數據，預計4月底，河北蔬菜本季度上市量將達537萬噸，到5月末，河北蔬菜供應總量可超過1200萬噸，日均供應量在10萬噸以上，遠超河北省5.6萬噸的日需求量，剩余產能常年供應京津。

　　北京新發地相關負責人則介紹，根據常年數據測算，北京市蔬菜日供應量維持在1.8萬噸就能滿足市民需求，僅新發地的蔬菜供應量就能夠維持在2萬噸左右的水平。

　　平谷馬坊物流基地冷庫負責人喬雪靜介紹，目前基地蔬菜主要來自山東、河北、天津等地，每天至少有80噸、近300種外埠蔬菜和200噸的冷鏈產品供應北京市場。與此同時，基地的“動態儲備”量也從此前每日100噸增加到150噸至200噸?！白羁靸蓚€小時，我們就能夠從三河調運60噸至70噸的蔬菜進京。商都產地中心2000噸的土豆也只需要8個小時就能抵京，完全能夠滿足市民需求?！痹诶滏湽矫?，平谷馬坊物流基地每日有200噸冷鏈肉、蝦、魚等產品直供北京600個門店。不僅如此，在平谷馬坊物流基地里還有10000余平方米的干貨庫，儲存著1200余噸的米面糧油，可隨時供應市場。

　　2 看商超

　　各連鎖超市加大采購力度、提供多樣化購買方式

　　集中采購現象一出現，新京報記者就奔赴北京各大超市，發現為保障生活必需品供應，所有商超目前均加大了備貨量和補貨頻次，保證市民到店隨時都能買到需要的商品，尤其是生鮮商品，“可隨吃隨買”。

　　“目前，全國各大產區蔬菜已在家樂福上市，包括來自河南的西蘭花、卷心菜，來自山東的西葫蘆、豆角以及來自內蒙古的西紅柿、遼寧的黃瓜等蔬菜?！奔覙犯１本┫嚓P負責人表示，“考慮到消費者購物需求增大，家樂福還提前協調全國直采基地，加大了采購力度，蔬菜備貨量達百余噸，充分保障市場供貨充足，價格穩定?！?/p>

　　家樂福北京各門店也開啟了動態訂貨模式，根據實際情況調整訂貨量。如米面糧油等基礎民生必需品保持正常訂貨，蔬菜水果、肉禽蛋、防疫物資持續加大訂貨量。正常情況下能夠保障供需平衡，確保供應充足。家樂福也為消費者提供了多樣化的購買方式，既可以通過線下門店購買，也可以通過線上家樂福小程序、第三方平臺等掃碼下單送貨到家。

　　物美集團相關負責人告訴新京報記者，針對北京本輪疫情，物美大幅延長營業時間，同時按日常兩倍以上規模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時，增加物流大庫供貨頻次，確保供應充足。針對封控小區周邊門店，除提升2倍以上供貨量外，還會根據大數據情況實時補貨，并根據線上訂單量增加履約人手。

　　北京華聯生活超市負責人向記者表示，北京門店均延長營業時間，大部分門店也將早開業時間至少提前了半小時?！澳壳?，門店在售的蔬果、肉禽、蛋奶、米面油等民生商品，均采取正規渠道進貨，符合國家各項檢疫檢測要求。同時按日常2倍體量供貨，保證平價銷售，并保障門店消殺防疫物資供應充足?！?/p>

　　商超的牛肉、豬肉市場情況如何？北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司副總經理李文祥介紹，“目前，我們每天屠宰量在4000頭至4500頭，供應北京農貿市場、商超等。豬肉熟食類產品每天供應量也能達到30噸至40噸。另外，我們庫里豬肉儲備容量最高可達3萬噸，當前，共有16000噸左右的產品存儲在庫內，完全可滿足市民需求?！?/p>

　　在牛肉保供方面，北京順鑫鑫源食品集團有限公司副總經理陳京輝介紹，在內蒙古正藍旗養殖場里養殖著1.3萬頭牛。目前，根據市場需求，隨時調控牛肉供應量?！爱斍?，供往北京各大商超市場的冰鮮牛肉充足，保鮮期在30天至45天。我們700平方米的中轉庫房內，存儲七大類牛肉產品共計200余噸，可隨時供應市場?！?/p>

　　3 看線上

　　重點電商平臺大幅度增加分揀與配送人員

　　北京的網購人群數量龐大，目前在京多家生鮮電商平臺訂單量激增，供應能不能保證？4月25日，新京報記者致電在京重點電商平臺，據了解，目前肉禽蛋奶與新鮮果蔬，已普遍按日常消費的三倍以上備貨，確保庫存充足、價格穩定。同時，平臺大幅度增加了分揀與配送人員，調配運力、嚴格消殺，以保證市民能安全及時地收到貨品。

　　美團相關負責人介紹，作為北京重點保供企業之一，對肉禽蛋奶以及新鮮果蔬等市民采購量比較大的商品，即日起已加大了相關商品庫存，將按日常消費的三到五倍左右進行備貨，確保相關商品的庫存充足，價格穩定。目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%，以確保用戶及時收到貨品。京東相關負責人介紹，已針對北京市場整體提級了保供措施，緊急成立應急小組，協調提升產能，清理生鮮訂單。截至目前，重點民生商品備貨量均已至少提升一倍，果蔬肉禽蛋日常備足以滿足45天周轉。

　　電商目前90%以上配送員已經接種完三針疫苗，全市配送員持72小時內核酸證明上崗，配送范圍涉及疫情的須持48小時內核酸證明到崗；全員每天執行四次消殺制度，早晨、中午、下午、晚上對配送車輛及配送箱全面消毒。

　　4 看社區

　　應急蔬菜直通車24小時待命

　　商超與電商供應豐富，但更多的物資，是否能及時送到居民手中，尤其是管控區居民手中？“最后一公里”的保供是否通暢？

　　記者4月25日從豐臺區了解到，為做好保供穩價工作，豐臺區已安排50輛應急蔬菜直通車24小時待命，遇有突發情況可隨時對相關社區開展精準配送，并根據供應網點銷售情況及時啟動“點對點”補貨，確保供應充足。

　　此外，本輪疫情，朝陽區潘家園、八里莊、勁松和垡頭等部分區域劃為管控區域，為保障居民買菜需求，新發地百舸灣公司的蔬菜直通車一大早就開到了小區門口，方便居民在家門口就近買菜。

　　據百舸灣公司負責人韋桂坪介紹，一接到保供任務，他們立即調動15輛蔬菜直通車，為人員做好各項防疫措施，并準備各類蔬菜和瓜果。凌晨3點，所有車輛集合、裝車，4點半統一發車，基本上在早晨6點左右就到達了各個指定的區域。直通車配備了小喇叭，提示居民按照一米線排隊、防止聚集。

　　為了方便居民購買，直通車上準備了居民需要量較大的西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、白蘿卜等大路菜，和一些打成捆的葉類蔬菜搭配出售，居民不用挑選，以節約購買時間。各類蔬菜均平價供應，在批發價的基礎上加價10%-15%，雞蛋價格保持在6-6.2元/斤?！熬用竦馁徺I熱情很高，我們出去的車中午就回來了，全部都是空車，應相關部門要求，下午我們裝車又去了一趟?！表f桂坪說，“新發地市場蔬菜供應非常充足，各類蔬菜都有，蔬菜直通車能夠直供小區，非常方便。還是希望大家按需購買，尤其現在天氣也比較熱，蔬菜放不住?！?/p>

　　同時，記者從快遞企業了解到，針對近期北京疫情出現反彈，快遞企業也緊急調配人員車輛，開展民生保供行動。4月25日，北京順豐同城加大疫情期間即時配送工作資源傾斜，聯合商超連鎖及便利店等商家為城市居民提供日常生活物資配送，日均投入騎士近5000人，日均完成商超訂單數萬單，騎士們加班加點完成生活保障物資配送，積極配合小區防控要求。

　　而進入北京的“最后一公里”，目前也可以放心，記者從多家采購商處獲悉，目前看，當下蔬菜進京非常順利，多數情況下司機只要持有效核酸證明、未前往過高風險區即可，鮮活農產品運輸綠色通道政策對于農產品運輸非常友好。

　　5 看心態

　　市民集中采購是正常心理北京已有完備的應急預案

　　“面臨不確定情況，部分市民做出應急采購準備，這是人面對風險的一種正常行為體系?！遍L期關注大城市菜籃子應急供應的專家、民革中央三農委員會委員王曉慶表示，“北京在應急處理上已有相對完備的預案，市民要有自己的判斷，不要簡單地跟風，城市的應急如同汽車的安全氣囊一樣，不管人們過去是否注意到，它早在默默地保護你?！?/p>

　　王曉慶表示，目前出現的囤貨現象，其實正是給城市與個人的應急意識提了個醒，在醫療應急、生活應急、災害應急等方面是否做得足夠到位，將得到檢驗。但值得引起政府機構重視的是，作為日常生活中的一部分，心理應急建設也是城市韌性建設的重要組成部分。在應急事件發生后，市民則需要注意個人、家庭和組織的心理健康建設，這既是一種演練，也是心理交流和家庭和諧的最好時期。

　　在日常中，市民本來就要做好應急藥品，尤其是需要連續服用藥物和日常藥物的備用，一般以一個月為界限。王曉慶同時提示，在日常生活物資的儲備中，日常消費蔬菜、米面糧油比例是6：4，也就是鮮活農產品占60%；當出現應急事件時，要以耐儲運蔬菜為主，其中比例大概是70%，包括土豆、洋蔥、蘿卜、白菜，而非耐儲運蔬菜則不適合過多購買，如葉菜、西紅柿、黃瓜、彩椒等，這類菜品的儲藏時間約為3-7天，并不適合長時間存放。市民急劇增加采購量，會導致大量浪費。

　　王曉慶強調，其實，在日常應急蔬菜保障體系建設上，北京市已經有極長時間的準備，尤其在疫情之后，針對米面糧油、耐儲運蔬菜等物資，北京目前有至少一個多月的儲備量，分別在專業的儲備倉庫、批發市場、超市等環節，在這個過程中，還會定期更換耐儲運蔬菜，以此保障供應。

　　新京報記者 戴軒 陳琳 田杰雄 耿子葉 曹晶瑞 姜慧梓 吳婷婷 趙利新 王巍