中新網福建新聞10月27日電 (吳靜婍 林莉莉)廈門思明區迅速行動，統籌推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任落實，持續加強組織實施和指導服務，加快建立健全末端發力、終端見效工作機制?？焖賱訂T部署強化組織領導。

　　思明區食安辦第一時間召集相關食安委成員單位及10個街道，召開工作部署推進會。集中組織學習國務院食安委和市場監管總局有關文件規定，研討“兩個責任”工作機制的主要內容、目標任務、分級標準、任務清單和承諾書等，并組建領導小組及工作專班。

　　各街道食安辦擬參照區級做法成立專班，確保推動“兩個責任”全面落實到位。全面摸底排查明確基礎信息。

　　思明區市場監管局迅速在全區范圍內全面開展摸底排查，根據規模和業態分批分步驟明確ABCD四個等級的食品生產經營企業名單及基礎信息。

　　經排查，目前，思明區共有27家A級、163家B級、2391家C級、22292家D級食品生產經營企業。制定《食品銷售企業食品安全管理制度》《食品安全總監聘書(模板)》《食品安全員聘書(模板)》等作為參考材料，提供給企業更好落實有關要求。加強服務指導促進示范效應。

　　組織食品流通協會、餐飲協會及10家A級食品生產經營單位作為第一批示范點，召開專題宣貫會，詳細解讀有關文件，指導行業協會發揮橋梁作用，組織會員單位帶頭落實。督促示范食品生產經營企業切實落實“日管控、周排查、月調度”制度。

　　下一步，思明區食安辦將指導轄區食品生產經營企業落實有關食品安全管理制度，通過座談和現場指導等方式，有力督促企業落細落實食品安全主體責任。同時區食安辦將進一步在在實踐中完善工作機制，確保有力有序完成各項任務。(完)