上門代廚真的“香”嗎？

　　江蘇省消保委提醒：良莠不齊等問題不容忽視

　　最近，買菜做飯一條龍的上門代廚悄然興起，讓廚藝小白們也能在家坐享美食。但這樣的新型服務模式也存在隱患，江蘇省消保委提醒：其準入門檻不高、從業人員良莠不齊、服務質量高低不一等問題不容忽視，需要全社會共同發力促進該產業健康成長。

　　上門代廚，顧名思義，就是請廚師來自家做飯。這種形式其實不罕見。比如過去每逢喜事請大廚置辦數桌飯菜，叫上親朋好友慶賀一番，也顯得煙火氣十足。而今上門代廚的形式和使用場景都被不斷更新。比如，消費者可以選擇自備食材，也可以請廚師自帶食材。想省心還可以請廚師包下飯后清洗打掃的活。所有的事情只需要提前和廚師預約好即可。

　　但是上門代廚的興起也伴隨著不少疑問。有的上門廚師并非其本職工作，只是出于愛好或賺外快需要而開立的副業，通常在二手交易平臺或者生活服務平臺上獨立接單，廚師的身份等無從查驗。請陌生人進入自己家這樣一個封閉環境，能否保障消費者人身安全？

　　江蘇省消保委分析，上門代廚滿足了廚藝小白居家享受美食的需求，經濟而便捷。但是作為一種新型餐飲服務模式，其準入門檻不高、從業人員良莠不齊、服務質量高低不一等問題也不容忽視。省消保委也建議廣大消費者，盡量選擇正規平臺和商家，提前確認上門廚師的身份及健康狀況等。

　　通訊員 徐悅

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 馬燕