野戰飲食保障小常識

用鐵鍬煎雞蛋。

炊事車內制作面食。

　　連用給養單元野炊。

　　用木棍、多功能水壺制作熱食

　　將3根大小相同的木棍，用鐵絲綁住一端，形成一個三角支架；將多功能水壺用鐵絲吊住，掛在棍頂端，再將食材和水放入其中，就地尋找一些木柴便可生火制作熱食。

　　用芭蕉葉、黃泥制作熱食

　　用和好的黃泥在地上攤一個直徑約30厘米的泥餅，用芭蕉葉鋪于其上，將食物放入樹葉上包好，再用泥餅裹起，放入火中燒……待泥餅燒干，摘除樹葉便可食用。

　　用毛竹制作熱食

　　精選大毛竹，以2至3節為一段，將毛竹的一端打通，加水沖洗。然后將米和水放入竹筒內，米約占竹筒的三分之二，再進行密封，放在火中燒40分鐘即可食用。

　　用子彈盒、牙缸、飯盒制作熱食

　　利用子彈盒、牙缸、飯盒制作熱食方法基本相同，以子彈盒為例：首先用刀具或其他尖銳物品，除去子彈盒上面一層鐵皮，并將子彈盒洗凈；制作米飯時，將一定比例的水與大米放入，用不易燃的物品覆蓋。再利用石頭，壘成灶形將子彈盒放于石塊上。也可將肉類，蔬菜等食品放入子彈盒，制作熱食。

　　用鐵絲制作熱食

　　鐵絲可用于燒烤雞肉、魚類等食物，將食物串于鐵絲上，利用溫火燒烤。燒烤時，應不斷翻轉鐵絲，使食物均勻受熱，待食物有油脂滲出并發出香味時，即可食用。

　　用小鐵鍬制作熱食

　　先將工兵鍬洗凈放于火上燒熱，再涂上適量的油，燒熱后，放入攪拌好的雞蛋，撒上少許鹽，再翻面煎即可食用。

　?。ㄊ戚x、韓海建整理）