今天是正月初一，農歷新年至此開始。

據記載，中國人民過春節迄今已有4千多年的歷史。春節，俗稱“過年”，原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”；這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。因此，這一天是春節慶祝中最隆重的一天。

中國人的“年”既神圣而又充滿歡樂，每個地方都有獨特的習俗。

開門炮仗

爆竹聲中一歲除，

春風送暖入屠蘇。

大年初一早晨，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，我國民間叫做“開門炮仗”。全城一片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗稱“接年”。爆竹聲后，碎紅滿地，稱為“滿堂紅”。（小編友情提示：建議使用電子鞭炮環保又安全。）

在咱們霞浦的畬鄉，畬民還會爭點第一炷香、爭挑第一擔水，以喻拔得頭籌、萬事領先吉利、平安順遂。

吃素食

大年初一要吃素，這是霞浦許多地方的傳統。老一輩深信，年初一吃素，可帶來整年的素凈、無憂無慮。

年糕、白粿、菠菜、豆腐、長壽面，這些都是初一餐桌上必不可少的食物。年糕年糕，“年年高”，寓意來年的生活、身體、事業等各方面都更上一層樓。菠菜，霞浦方言稱為“紅頭菜”，在初一吃“紅頭菜”，寓意開門紅，一年從頭紅到尾。豆腐，霞浦方言諧音“都有”，初一吃豆腐，年年都有，這是對日子富饒、豐足的期待。再喝一杯紅糖水，吃一碗甜糍湯，希望新的一年好運連連、甜甜蜜蜜。

初一的食材必須在除夕夜洗凈、備好，留在隔天（初一）食用，寓意有頭有尾。這天的早餐，除了糖，不能放其他的調料，吃的是食物本味，表達的是百姓心底純真純粹的心愿。

拜大年

過年還有個非常重要的事情——拜年。拜年，是我國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。

初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。早飯過后，小孩穿戴新衣，跟隨大人相互串門拜年賀歲。

登高祈福

在霞浦，人們喜歡在春節登高爬山。龍首山、塔崗山、南峰山，皆是城區登高的熱門去處。山不在高，登上就好。沿著山路拾級而上，有步步高升、平步青云之意。在山腰或山頂俯瞰城區，景色盡收眼底，視線開闊，心情舒暢。再到山中廟宇，燃上一炷香、誠心敬拜，祈愿新的一年萬事順利、吉祥平安。

打糍粑

糍粑是畬族人民的特色美食。 打糍粑是力氣活，通常由身強力壯的漢子來完成。浸泡過的糯米蒸熟，放入石臼里，經過大力、多次捶打，糯米被搗爛，粘性物質被徹底激發，逐漸變得軟糯可口。春節打糍粑，吃的是香甜，圈住的是團圓。

舞魚燈

在霞浦牙城鎮后山村，有春節舞魚燈的習俗，傳承至今，已有160多年的歷史，通常每三年舉辦一次。魚燈需要手工制作，有選篾、綁扎、裱糊、裝飾等工序，大約需要耗費7天時間才能完成。

魚燈種類繁多，有元帥爺燈、龍珠、鰲魚、鯽魚、走馬燈等，數量通常是18條。表演時，以龍珠為首，18位表演者舉著魚燈互相配合，或打圈或交錯，或起伏或翻舞，模仿魚的游動、 翻滾、進退等動作，惟妙惟肖，讓人眼花繚亂，好不熱鬧。

魚燈隊在村中祠堂前的廣場表演后，還會在村中穿街走巷，魚到福到。村民們會在家門前燃放煙花爆竹，迎接魚燈隊的到來。夜幕降臨，點亮的魚燈穿梭在小山村，燈光、煙火交相輝映，斑斕的色彩承載著村民的祈愿，愿新的一年風調雨順，五谷豐登，年年有余。

豐富多彩的“年俗”是每一個中國人心目中難以磨滅的記憶，人們用多種方式迎接新年到來，寄托對新一年的美好祝愿。

正月初一，

一年從頭吉，

愿祖國萬里河山， 

風調雨順，

愿大家平安順遂，

一年勝一年！

來源：霞浦新聞網

編輯：周邦在