一邊是游客自曝被的哥帶到飯店用餐卻遭遇被宰，“4個菜花了1500多元”；一邊是游客想去某餐廳吃個快餐，取號時顯示“前方4538桌正在排隊”……這兩則新聞將游客在外旅游時兩種可堪對照的遭遇，推上了熱搜。

　　兩條跟旅游餐飲相關的新聞，都牽涉到了一個命題：陌生人社會的信任該如何維系。某種程度上，這類社會信任的涵養，既攸關減少旅游消費糾紛的現實考題，也連著“提振消費市場，激發消費信心”的重要議題。

　　社會信任的字典里，不該有“宰”與“詐”?！?個菜1500多元”到底是不是宰客仍待查證，這里面，有沒有明碼標價是關鍵。若涉事游客反映的情況屬實，恐難逃宰客之嫌。自春節假期開啟以來，不少地方都被爆出了宰客套路，被網友稱作“報復性宰客”。

　　所謂的“報復性宰客”，顯然是對消費者信任的刺傷。在消費者維權意識在增強、網絡曝光門檻在降低的情況下，任何宰客行為都是在自毀聲譽，往小了講，會給自身貼上“短視”標簽；往大了看，會給旅游業回血、消費復蘇設障添堵。

　　社會信任的因果鏈，經常會呈現正向增強回路。這次假期中，成都有火鍋店日排隊4000單創歷史新高，長沙有些餐飲店也是排號排到了幾千桌。本質上，這正是信任的正向反饋效應的顯現：許多外地游客不惜排長隊去嗦小龍蝦、喝奶茶、吃火鍋，也是因為那些餐飲店的信譽經過了驗證——它們會追求品質、珍惜聲譽，這為其獲取了信任、贏得了口碑，而這類信任又會激起更多的信任。

　　如果說，欺客宰客是在透支和傷害信任，那“前方4538桌正在排隊”場景下的聲譽積累，無疑是在欺客亂象的反面，代表的是對社會信任的顧惜，而信任最終也會變為那些餐飲企業的資本，在滾雪球之中讓它們收獲“信任復利”。

　　糟蹋信任者，必定會付出不被信任的代價。呵護信任的，往往會收獲被信任的利好。二者之間，橫亙著短線思維與長期主義的分界線。

　　旅游餐飲里出現的景象，只是現實社會運轉圖景的微觀映射。經濟社會運行，同樣需要信任作為連接帶與潤滑油，這類信任通常是雙向的。社會學家齊美爾說過：“信任是社會中最重要的綜合力量之一。沒有人們相互間享有的普遍信任，社會本身將瓦解?，F代生活遠比通常了解的更大程度上建立在對他人誠實的信任之上?！?/p>

　　就今天而言，社會無疑需要更多信心，而信心的一大底部支撐就是信任，也就是互信生態。在有消費能力的前提下，只有我們不會輕易被“套路”，才能安心消費，才有信心消費。所以，公共生活中理應少些花式宰客，多點“前方4538桌正在排隊”景象中寄寓的信任——畢竟，社會信任經不起“報復性宰客”磨刀霍霍。

　　成都商報-紅星新聞特約評論員 佘宗明